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想知道学校食堂烹饪美味菜肴的同时是如何把关食品安全的吗？请跟随六年级小学生一起走进食堂吧！

近日，郑州市金水区文源小学组织六年级学生代表到食堂后厨参观，提高食堂安全管理的透明度和学生监督的参与度，增进学生对食堂工作的了解，让学生真正感受到自己是学校“小当家”，要为学校的管理出谋划策。这也是六年级毕业课程中重要的一门课。

在“我是文源小当家”座谈会上，六年级学生代表与该校党支部书记、校长黄延颖面对面畅谈对学校午餐的看法，对菜式口味、食品卫生、特色推新等问题提出合理化建议。对于孩子们的大胆畅言，黄校长给予了充分的赞赏和肯定，并希望他们能够积极参与食堂管理、服务等方面的监督，勇于建言献策。

为了让六年级学生更好地完成自己的毕业课程，在该校办公室主任文艺的组织下，六年级学生代表走进食堂后厨，切身体验食堂运行过程。

通过食堂工作人员的介绍，学生代表了解到：学校严格监督肉、蛋、蔬菜等食材的进货途径，每一笔采购都要登记；在用完餐后，每一餐都有餐品留样48小时，便于追溯检查。工作人员还带领学生代表参观学习学校营养健康宣传栏，向他们讲解营养健康方面的相关知识，学生们听得格外认真。

学生代表还品尝了食堂即将推出的新菜品，如实填写了餐品满意度调查问卷。

学校相关负责人表示，学校将继续开拓资源，丰富形式和内容，持续开展毕业课程，助力学生们成长为有理想、有本领、有担当的新时代好少年。